Magic fountains – prodej čokoládových fontán jako cateringové příslušenství. Dodáváme čokoládové fontány do hotelů, restaurací, cateringovým agenturám. Čokoládová fontána zpříjemní oslavu jako výborně chutnající dezert. Magic founatains, to je kvalitní čokoládová fontána a servis k tomu.

Čokoládové fontány nejsou jen výborně chutnajícím zábavným dezertem, ale jsou i báječným zdrojem příjmů. V dnešní době existují tisíce profesionálů zabývajících se poskytováním cateringových služeb, kteří používají čokoládové fontány jako jeden z důležitých příjmů! Čokoládové fontány, které se těší stále větší oblibě, způsobily, že fontány jsou nyní nezbytnou součástí cateringových služeb, hotelů, recepcí, důležitým zbožím pro plánovače různých akcí a pronajímající společnosti. Nenechte se zaskočit situací, kdybyste museli odřeknout službu zákazníkovi kvůli chybějící čokoládové fontáně.

Složení je velmi jednoduché a netrvá déle než minutu díky novému systému kaskádových misek „Qwik Set“. Žádné stavěcí šrouby! Ty tam jsou doby, kdy jste ztráceli stavěcí šrouby v manžetách misek, které sloužily k připevnění na středovém válci. Jednoduše nasuňte každou misku na válec počínaje miskou spodní. Miska zapadne na místo a zastaví se. Přesné provedení válce a manžet každé misky to umožňuje. Je prostě jedinečné.

Vůbec ne. Po skončení vaší akce prostě použijte gumovou stěrku k odstranění čokolády na fontánovém cylindru a převisech. Čokoládu pak můžete být seškrábnout nebo přelít do jiné nádoby. Fontánu můžete vytřít papírovým ručníkem nebo vlhkým hadříkem. Poté co byla odstraněna většina čokolády, můžete jednotlivé části fontány (kromě nádržky) vložit do myčky. (Pozor! Nikdy nedávejte nádržku do vody! To by způsobilo trvalé poškození elektrického zařízení.)
Poznámka: čokoláda musí být odstraněna do sběrné nádoby. Čokoláda vylitá do dřezů ztvrdne a způsobí závadu na vodovodním potrubí.

Pro úplnou spokojenost doporučujeme použití výběrové Callebaut čokolády, která je speciálně upravena pro použití do fontány. Čokoládu připravíte jednoduše tak, že ji rozehřejete v mikrovlnné troubě při polovičním režimu dle návodu na čokoládových obalech. Tato příprava nevyžaduje žádné přímíchávání oleje do čokolády, a tím ušetří váš čas, peníze a pokaždé se vytvoří perfektní čokoládové fondue.
Můžete použít také jiný druh čokolády, ale to nedoporučujeme. Aby běžná čokoláda mohla plynule a hladce přetékat přes fontánové převisy, musí být přeměněna na specifickou hustotu. Toto se provádí přiléváním přesného množství oleje do rozpuštěné čokolády při těžkopádném a komplikovaném procesu. U každého druhu čokolády je tato příprava odlišná a v případě, že uděláte chybu je výsledkem 10 kg zničené čokolády, také může dojít ke špatné funkčnosti fontány a k poškození jejího motoru. Kromě toho si nedovedeme představit, jak by se asi tvářili vaši hosté, kdyby věděli, že jste doslova přidali čtvrtlitry oleje do jejich čokolády! Nebylo by pro Vás a vaše hosty výhodnější pochutnat si na bohaté belgické čokoládě? Pro úplnou spokojenost a její výhody používejte VÝBĚROVOU CALLEBAUT ČOKOLÁDU.

Abyste do fontány mohli použít jinou běžnou čokoládu, musíte do rozpuštěné čokolády přidat lehký rostlinný olej bez chuti v průběhu náročné a těžkopádné přípravy. Množství potřebného oleje se liší v závislosti na druhu čokolády a je pro každou jiné. Pokud se správně nepřimíchá do čokolády, celá čokoláda se tím zničí, nebo dojde k nestálému toku čokolády ve fontáně. Výběrová Callebaut čokoláda byla speciálně vyvinuta pro čokoládové fontány. Může se použít přímo z balíčku bez přidání a vmíchání oleje. Výběrová Callebaut čokoláda je bohatá belgická čokoláda ve své nejjemnější podobě!

Procesu rozpouštění čokolády se říká temperování. Výběrová Callebaut čokoláda se může „temperovat“ následujícím způsobem: (1) Položte jeden balíček čokolády do mikrovlnné trouby. Zahřejte na poloviční režim po dobu 3-5 minut, jak je uvedeno v návodu na balíčku. Každé 2-3 minuty jemně prohněťte balíček, což je důležité, aby se čokoláda nepřipálila. Poté, co se čokoláda rozpustila, ustřihněte horní roh balíčku a nalijte čokoládu do fontány.
Také můžete temperovat čokoládu nasypáním čokoládových kousků přímo do nádržky. Tímto způsobem se čokoláda rozpouští asi 1 hodinu.

A) Hořká čokoláda: 70° C – 80°C ( až do 121°C v závislosti na vnější teplotě)
B) Bílá/mléčná čokoláda: 60°C – 70°C (až do 80°C v závislosti na vnější teplotě)

Ano. Čokoládová fontána funguje též jako temperující přístroj, který uchovává čokoládu ve správné teplotě a hustotě. Při použití fontány k rozpouštění čokolády vložte čokoládu do nádržky a otočte kontrolním knoflíkem do pozice „Heat Only“ a nastavte na nejvyšší teplotu. Čokoládu při rozpouštění občas zamíchejte. Při používání fontány pro rozpouštění čokolády trvá rozpouštění čokolády podstatně déle (asi 1 hodinu).

Většinou se fontány používají se 7 kg čokolády, ale každá fontána může obsahovat přibližně 10 kg rozpuštěné čokolády. (Pokud v nádržce není dost čokolády, objeví se mezery v toku čokolády přes převisy.) Nádržka by měla být naplněna až po okraj. Při konzumaci čokolády hosty se může rozpuštěná čokoláda doplňovat do nádržky. Buďte opatrní, abyste nepřidali čokolády příliš mnoho. Po vypnutí fontány steče čokoláda do nádržky. Pokud se přidalo příliš velké množství čokolády, přeteče.

Záleží na Vaší fantazii! Typické je ovoce jako jahody a banány. Dalšími oblíbenými jsou ananas, bonbóny marshmallow, hroznové víno, borůvky, mango, papaya, dílky jablek , sušené meruňky, preclíky a samozřejmě třešně maraschino. Co se nedoporučuje, jsou drobkovitá jídla, např. dorty, ostružiny, maliny a některé sušenky. Prsty se také nedoporučují, výsledkem mohou být velmi nespokojení hosté. Doporučujeme, aby v dostatečném množství byly k dispozici špízy, ubrousky a malé talířky pro hosty.

Jakmile čokoláda ve fontáně ztvrdla a spirála ve věži fontány nebyla odstraněna, NEZAPÍNEJTE motor fontány! To by poškodilo motor s TRVALÝMI NÁSLEDKY! Pouze otočte knoflíkem „HEAT ONLY“. Takto se postupně rozpustí zbývající čokoláda a vy budete moci vyčistit fontánu jako obvykle. *Poznámka: Vždy je jednodušší vyčistit fontánu, když je čokoláda rozpuštěná. Ihned po použití alespoň vždy vyndejte spirálu z věže fontány, pokud se celá fontána nebude ihned čistit.

Nedoporučujeme opětovné používání čokolády ze zdravotních a bezpečnostních důvodů.

Obě velké fontány (vysoká fontána Sephra i střední fontána Montezuma) obslouží stejné množství lidí a mohou obsluhovat do nekonečna v případě, že čokoládu pravidelně doplňujete. Například 10 kg čokolády obslouží přibližně 200 – 250 hostů, samozřejmě v případě, že se díky vynikající chuti Callebaut čokolády nestanou čokoholiky!
Fontána Aztec je vhodná na menší party pro cca 100 osob.

Za určitých podmínek nebudou fontány venku fungovat správně. Aby čokoláda tekla plynule přes převisy, musí mít určitou teplotu. V oblastech s chladnějšími větříky nebo s nižší teplotou může být funkčnost fontány omezena. Pravidlem je, pokud je teplota tak nízká, že hosté mají na sobě saka nebo kabáty, není vhodné použít fontánu venku. Dalším omezením může být přítomnost hmyzu, který je přitahován čokoládou – což okamžitě sníží spokojenost hostů! Vítr a dokonce i jen mírný vánek také mohou způsobit pohromu, pokud se fontána nalézá venku. Vzhledem k tenké tekoucí vrstvě čokolády může i pouhý závan pokrýt čokoládou nejen jahody!